يكي از چيزهاي كه سفر به سراسر جهان به ما مي دهد فرصتي براي امتحان كردن بهترين غذاها، نوشيدني ها و فرهنگهاي كشورهاي مختلف است. در اين مقاله، مختصراً به تاريخچه و منشا قهوه نگاهي خواهيم انداخت، شش مورد از برجسته ترين مناطق توليد قهوه در جهان را بررسي خواهيم كرد ، و برخي از بهترين انواع قهوه را با شما به اشتراك مي گذاريم.

۱- منشا قهوه۲- قهوه آفريقا

۳- قهوه آسيا

۴- قهوه كارائيب

۵- قهوه آمريكاي جنوبي / آمريكاي مركزي

۶- قهوه اروپا

۷٫ قهوه آمريكاي شمالي

۸- بهترين قهوه در جهان

منشا قهوه كجاست؟منشا قهوه به قرن ۱۰ بازمي گردد. قهوه عربي از جنگلهاي ارتفاعات جنوب غربي اتيوپي و كوههاي يمن سرچشمه گرفته است. گياهان قهوه در آنجا حدود ۳۰-۳۹ پا رشد مي كنند و داراي گلهاي سفيد و دانه هاي قرمز يا بنفشي هستند كه حاوي دانه قهوه مي باشند.

اينكه چه كسي اولين بار فوايد قهوه را به عنوان يك نوشيدني كشف كرد همچنان مورد بحث است. گفته مي شود يك عارف صوفي از يمن پس از مشاهده تأثير آن بر پرندگان آن را براي اولين بار امتحان كرده است.

روايت ديگري حاكي از اين است كه در قرن ۱۱ ميلادي چوپاني به نام كالدي براي اولين بار قابليت اين دانه ي محبوب را كشف كرد. او متوجه شد هنگاميكه بزهاي گله را به چراگاه مي برد و آنها از نوعي گياه تغذيه مي كنند بسيار پر انرژي شده و شب ها نمي خوابند.او اين موضوع را با راهب بزرگ صومعه ي محله در ميان گذاشت. راهب بزرگ متوجه شد با نوشيدن قهوه مي تواند ساعت هاي طولاني بيدار بماند. در نهايت راهب بزرگ كشف خود را با راهبان ديگر به اشتراك گذاشت و انرژي زا بودن اين دانه به سرعت در ميان عموم مردم پخش شد.

صرف نظر از اين كه كدام روايت را باور مي كنيد، شواهد باستان شناسي در زيارتگاه هاي صوفيان يمن وجود دارد كه نشان مي دهد كه از قهوه در اوايل قرن ۱۵ به طور مرتب استفاده مي شده است. معتقدين صوفي در آنجا از آن براي كمك به تمركز و نوعي مسموميت روحي هنگام ذكر نام خدا استفاده مي كرده اند.

ادامه مطلب....